請用數分鐘看一看(寫了幾個小時)

經常有人問我,我為何會突然之間素食
當你理解了當中的原因之後, 我想反問一下, 您-為何不去素食?

素食經常被人誤解~ 以為是談而無味, 選擇不多, 不好味, 不飽肚, 不夠營養, 宗教原因..等等

請花數分鐘看一看~ 最少你會知道你現在所吃的是什麼~

我會盡量用簡短的文章來說明一下
有很多資料也可以隨處找得到~另外如覺得太長太多字,請找一些你有興趣的標題來讀~



------------------------道德------------------------

先說道德, 先放下所有偏見!
只用一個字去看, 那就是 '愛'

現在的畜牧業都是工廠式的生產
動物從出生到死亡也沒有接觸過大自然
困在籠中,連轉身的空間也沒有,什麼天性也都不能發揮
因為打了很多的激素,長大得太快, 導致太重令大部份的腳也不能承受而嚴重受傷,不能移動
一出生就要剪掉嘴巴, 尾巴...還有不能想像嚴重惡劣的環境(例如惡臭,記住動物的嗅覺比人類強很多倍...)..
導致很大機會生病,所以就幫牠們注射很多很多的抗生素...而令到現在的疾病愈來愈強...

所有我們所吃的動物都是一樣
我們現在的行為是虐殺動物

請記住,牠們也會痛, 會怕, 不想死! 就像你和我一樣..

這只是其中小部份的影片
http://www.youtube.com/watch?v=_zck8FK-W2A
http://www.youtube.com/watch?v=R9hPIMqb-cI
http://www.youtube.com/watch?v=Ra0_m6PhwE0



------------------------疾病------------------------

就像上面所說的, 因為這樣的環境, 生產了很多抗藥性的病毒!

另外, 人類現在很多的疾病也是吃回來的
包括 各種癌症, 心臟病, 中風...etc 還有很多大大小小的疾病的主要成因也是因為肉食
因為膽固醇和飽和脂肪不是人體可以自然消化/排出的

還有因為太多的激素令到很多女性很早就來經期(幾歲就來經期), 還有很早就停經..
不信的話可以問一下各方面的中/西醫生

還有因為現今的畜牧業為求快,廉價.. 來賺更多的錢
所以用上了 上千種 的化學物質,所以動物細胞內含有很多對人體有害的化學物質,
當中有一些化學物質,人只要吸了一兆分之一就可致癌
(Dioxin, PPB, DDT... 還有很多很多, 詳情請參考 ' 新世紀飲食 (Diet For A New America) ' 一書



-------------------------健康----------------------

試問我們食用了肉之後還會健康嗎?

還有..當動物的情緒受到刺激時，牠也會產生很大量的毒素。
尤其是面對將要被人宰殺，那種極度恐怖的情況下，牠的體內必定產生有生以來最大量的毒素。
但是當動物死亡之後，牠的所有的排泄功能、解毒功能全部都停止了，
所以這些劇毒就完全留在肌肉和血液組織當中。
在實驗下, 抽出毒素給白老鼠喝下這毒素之後一分鐘內就死了...
我們還在天天食用這些毒素... 會健康嗎?

還有你知道我們吃的動物是吃什麼的嗎?? 不只是玉米和其他蔬菜!
有一個美國畜牧業的經營者曾說他也不敢吃肉類, 因為他知道牠們是吃什麼的!
牠們是吃自己同類或其他動物死屍(人類不吃的部份), 糞加其他素材....(You are what you eat!)!!!
詳情請看 http://hk.myblog.yahoo.com/jw!FyoJDwOWBQQfrc3zAIhHLA--/article?mid=632

當然蛋和牛奶也是不健康~原理也是一樣, 牛奶是給牛BB喝的! 說到奶..人類是唯一在哺乳期之後仍然喝奶的哺乳類動物!
還是要拿其他哺乳類動物的奶來喝...請參考 http://hospital.kingnet.com.tw/essay/essay.html?pid=17461&category=%E9%81%93%E8%81%BD%E4%B8%8D%E5%A1%97%E8%AA%AA

可能你會說蔬果也有農藥和化肥! 但肉類所含有的農藥是蔬果的十幾倍!!
所以想真的健康就盡量吃有機的蔬果吧~還有少吃看下去 不知道是什麼, 成份不知道怎樣讀出來, 化學成份多於2-3樣的食品~



------------------------營養----------------------

很多人以為(包括所謂的專業人士)都以為素食不夠營養

最簡單的一個理論就是, 人體的設計絕對不是給肉食的!(而是果食為主)
正如達爾文也說 "人類先天是素食的, 肉食只是後天", 試問大自然會否開一個這麼大的玩笑?(素食的身體但素食不能提供足夠營養!?)

其實你又只要想一想, 現在只會營養過多而不會缺少營養
有多少人缺少營養而要長期看醫生或死亡?又有多少人營養過多而導致身體很多問題要長期看醫生或死亡?

很多人問那麼蛋白質在那吸收? 其實大部分蔬果也含有蛋白質, 而有一些蔬果的蛋白質是非常多的!
那其他營養呢? 當然都有 ! 很多也比肉類所含的營養還要多,而且比肉類更容易吸收!

而 世界衛生組織,英國醫藥學會 一早就講明肉有害和素食健康,人類所需的一切都可在素食中找到而不需要任何補充品!

其中一個營養參考網: http://www.veg.org.hk/Happy/nutritions.htm


------------------------味道---------------------

很多人以為肉很好味, 其實肉本身沒有任何特別的味道
肉有味是因為各種醬汁, 不信的話請試一下白灼的肉
還有很多化學人工調味料欺騙你的味覺
素食也可以很有味, 很好味
我明白可能係坊間的素食地方真的太多油和味精或無味所以令到人們以為素食就是那樣的
但也有很多很好吃的素食館, 自己煮也很好~
'人一世,物一世' 為何不放下成見試一下~



------------------------運動---------------------

很多人誤以為素食會沒氣力, 但其實有很多世界頂尖的運動員也是素食的 !

日本職棒西武隊在1981年墊底後，於1982年換上新的監督，他的第一道命令是全體隊員吃素，
為此別人嘲笑他們是 "吃草的獅子"，結果他們在1982及1983連續兩年得到全日本冠軍。
在影壇上綽號「人猿泰山」的約翰威斯慕拉，是馳名世界的游泳冠軍，接連破獲世界新紀錄五十六次，
但是在練習時間，他戒絕一切的肉食，所有的食物都是他自己選擇的豐富蔬菜，使得他的耐力及精力遠勝過從前。
這些例子的研究指出吃素並不會影響體能的表現，只會更健康。

素食其實比肉食更有氣力,體力,耐力(曾經有研究証明)

想知有那些頂尖動員是素食的?留意下面的'偉人/明人'標題



------------------------身型----------------------

素食可以保持很好的身材~不論男女也是
但素食一定是很瘦的嗎??當然不是
你可以做健身變大隻 ! 而且效果比肉食好和快,因為很容易吸收!!(親自試過, 而我沒吃任何補給素)
請參考(他們是vegan ,素食主義者) :
http://www.veganbodybuilding.com/?page=bios


-------------------------環保/對地球影響--------------------------

說到環保又是一個講不完的題目, 我試試用最簡單易明的方式說明吧

一磅肉要用平均12-18磅的穀物來'制造', 產一磅肉要用一個家庭一個月的用水(2500加侖=11xxx公升)
世界上7成或以上的農作物來給動物食用再來給人類食用!很浪費又不合乎經濟作用!
那7成的農作物足夠給全世界食用 !(要清楚饑荒不是單單金錢的問題!而是我們沒有足夠的糧食 !)
我們的食物,水,電力都給動物用了大部份!!

畜牧業的二氧化碳排放是18.x%, 比所有交通工具加上來還要高(13.x%)

還有我們經常所說的環保-要減碳排放, 但你知二氧化碳在大氣層要多少年才會消失嗎? 要1000年 !!!
有些公司還不斷'消滅'森林(M字頭的飲食公司就是當中的表表者!)減慢碳的消失....
根本是遠水救不到近火! 但地球還有沒有救呢? 當然有!

甲烷是一種排放溫室氣體對地球比二氧化碳強廿多倍的氣體,而全球最大的甲烷來源,就是畜牧業
甲烷只需要3年就可以消失於大氣層(我們素食的話)! 所以要救地球素食是最主要和最有效用的!

聯合國糧農組織（FAO, United Nations Food and Agriculture Organization）2006年的報告指出，
肉與乳品產業是世上最急迫環境問題的主要肇因。自報告發表後，畜養牲畜造成的破壞只更形惡化，
直接與間接造成的溫室氣體，最近被重估至少佔總量的51％。畜牧業不斷增加的相關危害，
包括土質惡化、海洋死亡海域空氣與水汙染與喪失生物多樣性。畜牧業造成氣溫的上昇，增強致命的極端氣候，
也為人類生存帶來多重的威脅。

其實要環保, 首先就要素食
一但全球素食, 80%以上的極端氣候問題就可解決
而天災好像地震,水災,龍捲風..etc 也會少很多很多

在這先不說那麼多, 主要是想給不知道的人們一個簡單的介紹
想知更多可以自己找一下



----------------------------宗教----------------------------

我本身不屬於任何宗教~ 但我很欣賞各宗教的大智慧~

很多大家想起的宗教其實也是主張素食的
在這不多提宗教, 不想引起任何爭論~

但要提一提的是素與齋的分別
齋是不吃五辛的, 素食就會
現在很少人真的會吃齋,因為真正的齋一種修行, 過午不食~



-----------------------------歷史---------------------------

可能你會說歷史上吃了很多年肉,不是嗎?
絕對不是, 大部份人類冰河時期之前都是素食的
到了冰河時期因為不得不吃肉才吃, 之後就開始有了肉食的習慣(不過也是素食為主)
歷史上不論那一個國家都不是吃很多肉, 不會像現在有那麼多肉吃(因為工廠式生產才會有那麼多肉)
平民百姓更加少吃!
所以為何比較窮的地方比富有的地方更少病痛(少很多很多 癌症, 心臟病, 中風)


-----------------------------心靈---------------------------

素食絕對心靈平和寂靜, 靈性上提升等有幫助
素食會令人比肉食時的心情平和很多
所以素食會令人比較和平~
對靈性上的修行很有幫助, 或者說你靈性上到了一定的水平就會素食了



----------------------------偉人/明人------------------------

你說得出的偉人絕大部份也是素食的~
偉人都很有智慧, 所以他們選擇素食, 因為他們明白到個中因由

回顧歷史上對人類有重大貢獻的人物，有許多都是提倡素食非常賣力的，
像佛教的 釋迦牟尼佛、基督教的 耶穌、回教的 穆罕默德、儒家的 孔子 和 孟子、
道家的 老子、印度耆那教教主、中國的國父孫中山、印度國父甘地、美國總統 富蘭克林、
天才科學家 牛頓 和 愛因斯坦、英國大文學家 莎士比亞 和 蕭伯納、俄國大文學家 托爾斯泰、
印度大詩人 泰戈爾、德國大慈善家 史懷哲、法國大政治 家盧梭、希臘大哲學家 柏拉圖 和 蘇格拉底、
進化論的創始人 達爾文、著名德國哲學家和思想家 尼采, 達文西, 毛澤東 等等，太多太多了

頂尖運動員也很多:
Dave Scott ( 三項全能，六次鐵人三項賽冠軍) , Lucy Stephens ( 三項全能，嚴格素食者)
Sally Eastall (英國馬拉松亞軍，嚴格素食者) , Di Edwards (跑步，奧林匹克半決賽選手)
, 卡爾劉易斯 Carl Lewis (奧林匹克短跑金牌得主，訓練時為嚴格素食者) , B J Armstrong (美國籃球明星) ,
Andreas Cahling (健美運動員) , Chris Campbell (1980年摔跤世界冠軍) , Cory Everson (健美，六次奧林匹亞小姐) ,
Desmond Howard (足球運動員，曾贏得Heisman獎杯) , Billy Jean King (網球冠軍), Jack LaLaine (健身專家 嚴格素食者) ,
Tony LaRussa (“奧克蘭體育運動員”的教練) , Monika Montsho ( 舉重，1991年西北部最佳女子舉重運動員) ,
Edwin Moses (奧林匹克跨欄金牌得主) ,Martina Navratilova (網球冠軍) , Bill Pearl ( 健美，四次宇宙先生)
當然還有很多~

外國有很多明星/明人也是素食的~
藤原紀香, Batman & Spiderman, Brad Pitt, Alicia Silverstone , Micheal Jackon, Leonardo Dicaprio,
Steve Jobs(果食), Pierce Brosnan(James Bond), Richard Gere(秋田犬八千的男主角)...
還有很多~想知的話請自己找一找吧

華人明星:
李連傑夫婦、張學友、趙薇、王菲、劉若英、蔡依琳、劉濤、馮小剛夫婦、
蕭亞軒、李玟、大S、阿嬌、張耀揚、許如芸、吳佩慈、蕭薔、譚耀文、
林憶蓮、姜培琳、黃磊、陳曉旭、範曉萱、鄧麗欣、陳坤、林熙蕾、
趙薇、陳衝、伍衛國、陳嘉唯、潘安邦、孟庭葦、呂頌賢、劉若英、李威、藍正龍、
鄧建國、胡靜、方大同、徐熙媛、陳坤、 呂頌賢、尹昭德、葉童、周秀蘭、
徐亨、王渝文、王喜、萬綺雯、萬芳、孫莉、林嘉綺、何寶生、陳秀雯、
陳淑麗、陳麗麗、蔡健雅....還有很多~

自己看吧~更多的名人:
http://al.godsdirectcontact.org.tw/vg-vip/query/index_chi.php?All&category=All



==============================總結==============================
我從前也是個喜歡吃的人, 自從我素食之後我明白到吃真正的食物感覺是很好的!!
素食之後感覺很好, 人精神了, 思想清晰了, 能量活力多到不得了 !
至於平時跟朋友出街食飯其實也不難, 只要有飯和菜就可以了

素食真的是我(也相信是很多人)的人生中最有意義,最大影響力, 最好最正確的決定

我寫那麼多的原因是我愛人類,動物,地球和自己
實在看不下去人們不知道自己到底在吃什麼!
真的很希望大家可以活得更好~

可能會有人問為何你會不知道這些? 我可以說電視,報紙也不會跟你說!
因為金錢的問題, 很多蛋奶肉商也不會想你知道這些!!
教科書為何沒有說明? 道理也是一樣!

希望看完之後大家會多愛自己, 少吃肉, 由其是加工品(如火腿, 腸仔) !(最好是素食吧!)

每個人也可以做英雄~只要你素食 !

不過只有 有良知的人才會做~

撰寫於 4 個月前 · 舉報此網誌